2021/05/16 22:03
ドライフルーツとナッツがごろごろたっぷりはいった滋養に満ちたこのグラノーラをたくさんの方に楽しんでいただきたい思いからBASE販売をはじめました。
アイスクリームやヨーグルトなどとの組み合わせだけでなく、サラダに加えたり、そのままでもお楽しみいただけます。
現在５種類のオリエンタルグラノーラを考案していますが、この "Maghreb（マグレブ）" は一番最初に考案したもので、デーツやイチジク、アプリコットなど中東イメージの強いリッチな仕上がりにしています。シナモンで風味付けをし、甘味は良質なきび砂糖、蜂蜜、ココナッツオイルを使用しています。
オリエンタルとかエキゾチックとかいう言葉にどこか魅力を感じる方、海外旅行欲が高まっている方、市販のグラノーラを食べることにすこし不安を感じている方などに味わっていただけると嬉しいです。
gaouv rabari（ガーンヴ ラバーリー）というお店の Wadibar（ワディバル）というカフェでスパイスやハーブ、ドライフルーツやナッツ、ビーンズを使用してきました。昨年の春、コロナ禍で店内営業自粛がはじまった時に、菓子製造業の許可を得て、店外でも販売できるようにグラノーラを考案しました。ラバーリーらしいオリエンタルな仕上がりをすべてにおいて意識しています。少し変わったグラノーラをご賞味いただけると嬉しいです。
